С тех пор, как жизнь в большинстве стран стала вполне благополучной, весь мир охватила одна проблема – проблема лишнего веса, с которой, пожалуй, никогда не боролись так ожесточенно, как сейчас. Кто-то подходит к проблеме лишнего веса основательно, обращаясь за помощью к специалистам, кто-то прибегает к помощи пластических хирургов, а кто-то выбирает самый простой путь – садится на диету. Как правило, выбор диеты в этом случае зависит от пристрастий и пожеланий того, кто хочет похудеть. Те, кому прийти в форму необходимо к какому-нибудь ответственному мероприятию, очень часто прибегают к помощи монодиет, которые позволяют сбросить вес за короткий промежуток времени.

Одна из наиболее популярных диет такого рода – гречневая диета. В отличие от большинства аналогов, она еще и максимально безопасна для здоровья. Все дело в том, что гречка – это идеальный источник белка и клетчатки, она дает ощущение сытости и содержит минимум углеводов. Многих пугает высокая калорийность гречки: около 350 калорий на 100 грамм. Действительно, гречка калорийнее фруктов и овощей, включая картофель и бананы, но именно благодаря этому на ней можно «сидеть» пару недель без особых мучений.
Итак, что же включает в себя гречневая диета? Конечно же, гречневую кашу, однако готовить ее нужно будет не так, как Вы привыкли: вечером залейте крупу кипятком, и утром она уже будет готова. Есть кашу можно в любых количествах, но нельзя добавлять к ней соль, кетчуп и другие соусы. Для того, чтобы разнообразить рацион и не заскучать по другим продуктам, разрешается есть небольшие порции фруктов и овощей, пить кефир и, конечно же, очень много воды.
Максимальный срок, на протяжении которого можно придерживаться гречневой диеты – две недели. Необходимо следить за своим самочувствием, пить витаминные курсы, дозировать физические нагрузки. Диетологи относятся к этой диете неоднозначно: по их мнению, её нельзя назвать сбалансированной. Поэтому, если Вы не хотите ставить эксперименты над своим здоровьем, лучше отдать свое предпочтение разгрузочным дням на гречке.
Впрочем, в пользу гречки говорят немало факторов: прежде всего, она абсолютно натуральна. В то время как генномодифицированный рис уже прочно поселился на полках продуктовых магазинов, над гречкой подобный эксперимент провести не удалось. Гречка положительно влияет на женскую красоту: с ее помощью можно улучшить состояние кожи, волос, зубов и ногтей. Можно добавить к гречневой диете отвары ягод и целебных трав, и тогда Вы значительно укрепите свой иммунитет.
Гречневая диета не рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желудка, а также людям с нарушением обмена веществ. Однако на болезни сердечно-сосудистой системы она способна воздействовать вполне положительно. Если Вам сложно выдержать диету, не срывайтесь и не набрасывайтесь на вредную пищу: просто на пару дней добавьте в свой рацион сухофрукты (курагу, изюм, чернослив). Они порадуют ваши вкусовые рецепторы, поднимут настроение и при этом не нанесут фигуре никакого вреда.